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凡事都要來跟流行一下XDDD 琳兒的阿母真的很給力~竟然...

從國外帶回一台"麵包機"

OMG~~~有夠fashion!!!有夠屌的!!! 

 

 

本來我以為她是有興趣做麵包才買的

結果竟然是買回來給我做的...做給他們吃拉(>3<)///

我何時有許願要這台機器的哪???

 

反正琳兒愛嘗試新鮮事物~加上愛烘焙~~~更重要的一點是我懂日文吧!!!!

呵呵呵...所以其他家人因為不會用都不碰它拉QQ

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首先就來個開箱文唄!!!

這台麵包機是Tiger虎牌的KBH-V100-R喲!!!

在日本的價錢我不太清楚~之後補上@.@

(發現台灣奇摩拍賣也有耶~可以參考一下 https://tw.mall.yahoo.com/item/p099050980945

不過日系小家電真的很有質感~目前我家的電子鍋.飲用熱水器.烤箱 都是日製的 

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而且日本真的很厲害也很貼心

你看看~~~該有的功能一機搞定!!!該附的工具一應俱全!!!

還有非常詳盡的說明書with食譜!!!

加上外機亮麗的酒紅色~真是完美到不行呀!!!

 

再來進入Part2~

你以為有開封了機子就上工了嗎???

不不不...告訴你100%做出成功的好吃土司的法寶

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食パンミックス

日本製作的麵粉配方~說是吐司的料理包也不為過

阿母把這法寶也一起帶回台灣~真是太聰明嚕!!!

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一盒裡有5種不同口味麵粉配方+5包速乾酵母粉

每一包袋子上清楚地告訴你

麵粉配方是幾克~要加多少水、多少酵母粉、多少無鹽奶油...

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只要備齊這些簡單的材料 (其實就只剩準備奶油

再依順序加進烤膜內...

先加入奶油和水~再倒入麵粉配方(水在下、粉在上)

然後把酵母粉裝入機器附的專用小盒子~並裝到機器上&蓋上蓋子~

選擇你想要的烘烤料理模式 メニュー外皮的焦度 焼色 機器上左邊的按鍵)

按下 スタート 鈕 開始運作!!!(機器上右邊長方有燈的按鍵)

剩下就交給麵包機囉~~~它能搞定一切 攪拌+發酵+烘烤

有沒有很簡單又方便啊!!!

 

 

 

Part3 試做分享文

琳兒之後每次回家~若有空就會把玩它一番~也只有我會玩(苦笑)

陸陸續續把5種法寶都用掉拉~~~

在此將成品亮相炫耀一下

 

初次嘗試基本款ミルク 

牛奶風味很簡單卻吃得出麵包最純粹的口感

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剛出爐的樣子~在架子上放涼

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剖面圖XDDD

超成功~你看它的毛細孔是如此均勻分佈

果真一口咬下~口感軟但緊實!!!外皮非常有韌性呢!!!

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不過有點太焦~小小可惜>M<

 

基本款チョコ

巧克力是我最愛的口味拉~無論蛋糕 餅乾 麵包

這會兒要做土司來吃吃

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我加了少許堅果&果乾 ~但口感沒差多少

倒是巧克力的香氣蔓延整個家~非常幸福的味道!!!

 

正方形款チョコ

阿母真懂我~知道我愛巧克力~有多買一份單包裝的巧克力配方

所以琳兒嘗試用不同烘焙方式

製作出超柔軟濕潤的吐司啊~~~開心!!!

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正方形款ブリオッシュ

奶油麵包or磅蛋糕...口感的吐司會是怎樣的口感? 

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第一次發酵後取出的情況~可愛的麵團齁

接著手工搓揉麵團約20分鐘 

再丟進正方形烤膜~放回機器作第二次發酵喔!

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烤出來果真好油呵~~~ 

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而且發酵過頭了~放涼後外皮有點像炸物冷掉的樣子

不過口感偏乾且扎實~還可以接受...但不像磅蛋糕拉...

 

正方形款苺ミルク

做這一款做上癮了~

因為前一次失敗的經驗,這次非常小心地注意時間

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一樣要取出來“馬殺雞”一下 

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這次大成功!!! 不但一樣有甜甜的香氣~外觀上色恰到好處~~~

 

口感更是一絕~超 級 鬆 軟 可 口 的(轉圈圈

 

一般型メープル

楓糖本以為會很甜的

嚐一口卻發現甜度恰到好處呀!!!

加上楓糖本身的香味~會令人聯想到鬆餅呢!!! 

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基本上麵包機是一個超級好幫手!!!(真的

只要照著食譜步驟走~大致上摸個幾遍~製作美味吐司是難不倒人的~~~

不過吐司可以有的變化也很豐富無窮~~~

下次琳兒要挑戰包餡吐司~嘻嘻

 

還有這台麵包機的功能之多

單單一般吐司只算是入門吧!

它還能做各式麵包.自製酵母.蜜糖土司.麻糬.甜甜圈.烏龍麵...超強大!!! 


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以上即是小女子不專業的使用分享

大家如果喜歡烘培又有興趣想買麵包機的話~記得就買好一點的來用!!!

琳兒極力大推這款~~~Tiger虎牌的KBH-V100-R

 

一起來玩烘焙吧!!!(*^◯^*)

 

(有需要代購麵粉配方的也可以留言跟琳兒說呦~)

 

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